알레르기 유발 식품 10가지, 알레르기 식품

 

알레르기를 유발하는 대표적인 음식 10가지

 

알레르기 유발 식품

 

음식 알레르기는 면역 시스템이 특정 음식을 이물질로 인식하고 과민 반응을 일으키는 상태입니다. 알레르기 반응은 가벼운 가려움증부터 심각한 생명 위협인 아나필락시스까지 다양합니다. 음식 알레르기를 유발하는 주요 원인 식품 10가지를 알아보고, 각각의 특징과 유의사항을 살펴보겠습니다.

1. 우유 

우유

 

 

우유 알레르기는 주로 영유아에게 흔하며, 특히 소화가 덜 발달한 상태에서 발생하는 경향이 있습니다. 우유에 들어 있는 단백질인 카제인과 유청이 알레르기 반응을 일으키며, 발진, 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 아이들이 자라면서 대부분은 알레르기를 극복하지만, 일부는 성인이 되어서도 지속됩니다.

2. 달걀 

달걀

 

 

달걀 알레르기는 특히 어린 아이들에게 흔하며, 알부민이라는 흰자 단백질이 주된 원인입니다. 알레르기 증상은 피부 발진, 구토, 복통, 호흡 곤란 등 다양하게 나타납니다. 달걀 알레르기는 일반적으로 성장하면서 자연스럽게 사라지지만, 알레르기가 지속되는 경우가 있어 주의가 필요합니다. 달걀 노른자보다 흰자가 알레르기반응을 더 많이 유발합니다.

3. 땅콩 

땅콩

 

 

땅콩 알레르기는 가장 심각한 음식 알레르기 중 하나로, 소량의 땅콩 섭취만으로도 아나필락시스와 같은 중증 반응을 유발할 수 있습니다. 증상으로는 두드러기, 부종, 호흡 곤란, 혈압 저하 등이 있으며, 즉각적인 응급 치료가 필요할 수 있습니다. 땅콩은 견과류와 달리 콩류에 속하지만, 견과류 알레르기와 함께 나타나는 경우도 많습니다.

4. 견과류 

견과류

 

 

호두, 아몬드, 캐슈, 피칸, 헤이즐넛, 피스타치오 등 다양한 견과류가 알레르기를 유발할 수 있습니다. 견과류 알레르기는 흔히 아나필락시스와 같은 심각한 반응을 일으킬 수 있으며, 특히 어린이에게 많이 발생합니다. 견과류가 포함된 음식 섭취 시 라벨을 반드시 확인하고, 알레르기 반응 시에는 즉각적인 응급 처치가 필요합니다.

5. 대두 

대두

 

 

대두 알레르기는 콩과 식물에 대한 과민 반응으로, 특히 어린 아이들에게 흔하게 발생합니다. 증상은 주로 두드러기, 구토, 설사, 복통, 콧물, 재채기 등의 가벼운 증상에서 시작되지만, 심한 경우 호흡 곤란이나 아나필락시스가 발생할 수 있습니다. 대두는 많은 가공식품에 포함되어 있어 주의가 필요합니다.

6. 밀

밀

 

 

밀 알레르기는 밀에 포함된 단백질에 반응하는 과민증으로, 주로 어린이들에게서 많이 발생합니다. 밀 알레르기는 식품 알레르기와 혼동될 수 있는 글루텐 민감성과는 다릅니다. 증상으로는 두드러기, 구토, 설사, 천식 발작 등이 있으며, 성인이 되면 대부분이 자연적으로 사라지지만, 일부는 평생 지속될 수 있습니다.

7. 생선 

생선

 

 

연어, 참치, 고등어 등 다양한 생선이 알레르기를 유발할 수 있으며, 생선 알레르기는 주로 성인에게서 더 흔하게 발생합니다. 생선 알레르기는 피부 발진, 구토, 설사, 호흡 곤란 등의 증상을 동반하며, 생선 섭취뿐만 아니라 생선 냄새나 기름에 노출되었을 때도 반응이 나타날 수 있습니다. 생선 알레르기는 평생 지속될 가능성이 높습니다.

8. 갑각류 

갑각류

 

 

새우, 게, 랍스터와 같은 갑각류는 흔히 알레르기를 유발하는 해산물 중 하나입니다. 갑각류 알레르기는 주로 성인에게서 발생하며, 호흡 곤란, 두드러기, 구토, 아나필락시스와 같은 심각한 반응을 유발할 수 있습니다. 이 알레르기는 주로 평생 지속되며, 예방을 위해 갑각류가 포함된 모든 음식을 피하는 것이 중요합니다.

9. 조개류 

조개류

 

 

홍합, 굴, 오징어, 조개와 같은 조개류도 알레르기를 유발할 수 있습니다. 조개류 알레르기는 갑각류 알레르기와 함께 나타날 수 있으며, 두드러기, 구토, 복통, 호흡 곤란 등 심각한 증상을 동반합니다. 갑각류와 달리 조개류는 종류에 따라 일부는 먹어도 괜찮은 경우가 있으므로, 알레르기 검사를 통해 확인하는 것이 좋습니다.

10. 과일과 채소 

과일과 채소

 

 

특정 과일과 채소에 알레르기가 있는 경우, 주로 구강 알레르기 증후군(OAS)이 나타납니다. 이는 꽃가루 알레르기와 교차 반응으로 발생하며, 사과, 복숭아, 바나나, 키위, 당근, 토마토 등이 원인이 될 수 있습니다. 증상으로는 입술, 혀, 입안의 가려움증과 붓기가 있으며, 대부분 경미한 반응이지만 심한 경우도 있어 주의가 필요합니다.

알레르기 식품에 대한 주의 사항

알레르기 식품 주의

 

 

음식 알레르기를 가진 사람들은 자신에게 알레르기를 유발하는 음식이 포함된 식품을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 특히 포장된 식품을 구매할 때는 성분 라벨을 꼼꼼히 확인하고, 외식을 할 때는 재료에 대한 정확한 정보를 요청하는 것이 중요합니다. 

 

또한, 알레르기 반응이 심한 경우, 에피네프린 주사기(에피펜)를 항상 소지하고 있어야 하며, 알레르기 반응이 발생할 시 즉각적인 응급처치를 해야 합니다.


음식 알레르기는 특정 음식에 대해 과민 반응을 일으키는 면역 반응으로, 가벼운 증상부터 심각한 아나필락시스까지 다양한 형태로 나타납니다. 알레르기를 유발하는 음식을 파악하고, 이에 대한 적절한 대처 방법을 준비하는 것이 중요하며, 특히 어린이에게 알레르기가 발생할 경우 더욱 주의가 필요합니다.